将香菜去根洗净，切成1厘米左右的小段备用
将花生仁放入锅中，加入少许盐后小火翻炒约10分钟，炒熟后盛出备用
将炒好的带盐粒的花生米筛出，去红皮，备用
花生碎成两半后（也可以不碎）与香菜一同放入碗中，加入适量白糖、醋、生抽、香油和少量盐，拌匀后
撒入少许白芝麻即可食用