节瓜虾干粉丝煲

节瓜削皮后切丝，粉丝放在温水里泡发，虾干用料酒浸软。

取拉歌蒂尼乐味不粘煎炒锅一只，加热后倒入少许食用油，加入节瓜丝快速翻炒。

炒至节瓜略软后加入虾干，继续翻炒约20秒。

倒入泡发好的粉丝，加入半勺老抽、一勺生抽、半勺糖和两勺水。

用筷子翻炒使节瓜、虾干和粉丝均匀地裹上调味料，然后加盖焖煮约1分钟左右。