爷爷手传黄闷猪肉
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以前，大凡村里有什么人家做喜事，总会邀请爷爷去做厨子，客人吃了爷爷做的菜也总是称赞，尤其是那一道黄焖猪肉。现在，爷爷年纪大了，子孙们不让他去做这事，说是太辛苦。趁着这段时间有空便提议向爷爷学习，做成菜谱与大家一起分享。
爷爷手传黄闷猪肉的做法步骤
步骤 2
①锅热，下油。
②油热后下姜片和拍碎的蒜头，爆炒1分钟
③下猪肉、盐和八角粉翻炒至7成熟
步骤 3
①加入淹没大部分猪肉的水量和二曲酒
②盖上锅盖大火煮
③煮至可以听讲锅内有小声啪啪响，打开锅盖水量剩下一碗左右。
菜谱创建时间：2014-04-02 10:01:06