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意式肉酱焗饭
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作者：
春殿w
用料
意式肉酱焗饭的做法步骤
步骤 1
蔬菜切碎备用（可自行搭配蔬菜，但是我觉得只放洋葱最好吃）
步骤 2
锅中放入橄榄油预热（油能铺满锅就行，但是不能太少会粘锅）
步骤 3
油热后加入洋葱，炒出香味儿后加入肉末
步骤 4
加入意面酱，速冻蔬菜，牛肉粒，适量水，开小火慢慢收汁
步骤 5
当汁收到浓稠之后，尝一下味道，不够咸可以加适量盐或者意面酱，然后加入黑胡椒，罗勒，10g淡奶油，搅拌均匀，关火
步骤 6
碗中加入米饭，加入炒好的汁搅拌均匀，用勺背将米饭压平
步骤 7
表面铺满马苏里拉奶酪碎
步骤 8
烤箱预热180度，中层十分钟直到奶酪上色即可
意式肉酱焗饭的小贴士
1、我用的是刚做好的米饭，热的，如果用凉的隔夜饭烤制时间酌情增长 2、淡奶油能增加酱汁的浓郁程度，但是如果加多了会有较重奶味儿，不要一次加太多 3、里面的肉类和蔬菜都可以根据自己的喜好增减，不过根据蔬菜不同饭的味道肯定也会不同 4、把饭拌匀方便入味，也可以把酱铺在饭的上面考好了之后拌匀 以后想到了别的再添加~
菜谱创建时间：2014-04-06 16:55:13
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