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地三鲜
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作者：
炫晓琳
用料
地三鲜的做法步骤
步骤 1
洗净的茄子土豆青椒都切成滚刀状~茄子在清水里浸泡许久以去除茄碱~三种食材务必沥干水分不然油炸的时候有水汽很危险的~
步骤 2
土豆茄子青椒分别油炸一遍~尽量沥干油份~
步骤 3
热锅下油~煸香姜片和蒜末~土豆茄子青椒一同下锅翻炒均匀~加进一点热水和一点酱油~盖上锅盖焖五分钟左右~最后下鸡粉和盐调味~翻炒几下~装盘~
菜谱创建时间：2014-04-06 17:54:54
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