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香酥果粒的蓝莓玛芬-来自PH方子的做法

香酥果粒的蓝莓玛芬-来自PH方子

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作者: Max妈妈力
Max妈妈力
[PH大师的方子-蓝莓玛芬] 假期的最后一天, 烤箱开起, 今明的早餐备起。 翻出好久前收藏的PH大师的方子-蓝莓玛芬, 看似美味,又简单操作。 今天做了12个,减了糖量,但看在卡路里的份上,严格控制自已只能食两个..... 美食总是与体重相抗衡中, 为了做更多美食,吃到更多美食, 必须运动起来!

用料

香酥果粒的蓝莓玛芬-来自PH方子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玛芬顶部酥粒材料混合,手搓颗粒状,大小不要求,随意即可;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中粉,糖粉,盐,泡打粉混合过筛;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化后,倒入淡奶油搅拌均匀后,鸡蛋倒入搅拌均匀,最后撒入柠檬皮屑混合;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油糊倒入操作2的干粉中,搅拌均匀后,倒入一半蓝莓混合均匀,装入大号裱花袋;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裱花袋剪大口,均匀挤到模具中,面上撒上剩下蓝莓和酥粒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤中层,180度,22分钟。

香酥果粒的蓝莓玛芬-来自PH方子的小贴士

1.如果觉得量大,可以减半做6个。 2.面糊装入裱花袋中,不必加花嘴,只要剪大口即可。挤过程中,会有些吃力,建议画圈挤入,分离时可以用小刀切断面糊。 3.撒顶部蓝莓和酥粒时,蓝莓要压一半入面糊中,这样烤过程中不会浮起来。烤过程中,看到顶上上色和蓝莓果粒爆浆了就可以出炉了。

菜谱创建时间:2014-04-07 22:19:00
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