夏日煎茄饼
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小时候得夏天，事先煮好的绿豆粥再加上煎茄子饼，就是满足的一餐。茄子饼现煎现吃才最好，于是麻麻在厨房汗流浃背的煎饼子，我就在旁边不顾烫的往嘴里塞。。。外皮脆脆的，茄子在里面软糯极了，简直就是入口即化。比起日式天妇罗，我想说这种麻麻味道的家常菜简直可以甩出几条街。
没想到这个简单的食物这么受欢迎，那么我去加几条tip吧
夏日煎茄饼的做法步骤
步骤 1
面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用（稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，茄子上会沾上面糊。。这个程度好难描述好嘛！）
菜谱创建时间：2011-06-10 09:14:20