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秘制陈姐卤牛肉
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作者：
kaven-1
用料
秘制陈姐卤牛肉的做法步骤
步骤 1
将洗净的牛腱切段，放锅里，加入盐，生姜，水漫过牛腱。
步骤 2
煮开后将泡沫处理掉，但不要换水，因为换水会将牛肉本来的香味带走。
步骤 3
处理干净的牛肉煮半个小时左右加入茴香，桂皮，红酒，生抽、老抽继续煮。
步骤 4
煮了约一个小时左右加入蜂蜜，煮开后换小火煮一个半小时左右，注意中途观测是否煮干。
步骤 5
起锅装盘，等待冷却。
步骤 6
冷却，切片装盘，香喷喷的红酒牛肉完成了！
秘制陈姐卤牛肉的小贴士
牛肉好吃，切记贪嘴，否则会胀哦！
菜谱创建时间：2014-04-12 17:20:28
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