红豆不泡，直接凉水没过开煮。水开后再煮10分钟。然后加半碗凉水，开后关火。
红豆连煮的水自然冷却，泡一夜。
取糯米，陈皮，冰糖与红豆，泡豆的水一起放高压锅。高压锅不加盖，开锅后再加凉水适量，加盖。上汽后二十分钟即可。