龙利鱼室温解冻 最好微解冻未全化时切成2厘米左右的小块 一口一块很满足 有木有(*^__^*)
用料酒 盐 腌制龙利鱼 15mins 准备一锅 烧热水 准备汆鱼 烧水的功夫切蔬菜丁 还有勾芡汁儿(配小半碗水)
水烧开 放鱼 烫一下 四周变色中心微红就可以捞出来啦
锅热 一点油 可以爆下葱姜 放蔬菜丁 (要是速冻的话炒几下就放鱼 要是现切的蔬菜丁 就先放胡萝卜 再放青豆 再放玉米 时间要稍微长点)
放鱼 然后就可以放勾芡汁儿啦 中火 慢慢收汁儿 搞定 鱼超嫩有木有 简单有木有 吼吼
我这次是用的速冻蔬菜 所以很快 5分钟搞定 要是现切的蔬菜 炒时间要长一些哈