酸奶罂粟籽吐司
4031人浏览 388人收藏 15人做过
不要被名字中的罂粟两字给吓到了，罂粟籽而非罂粟壳，它是无毒的，并且在欧美国家都奉为非常有营养价值的东西，还会用它来进行榨油呢。具体有哪些营养含量呢，大家可以问度娘，写的肯定比我详细。
这款吐司的原方来自于这里，非常感谢wendy麦米的方子，的确是一个烘焙弹性和爆发力比较强的方子，就看到在烤箱中不断的长啊长的。而且成品的风味，能够吃出明显的酸奶的酸甜气味（我用的是自己做的无糖酸奶），搭配着罂粟籽在嘴巴中一粒粒的咀嚼口感，很是不错。
罂粟籽对于有密集恐惧症的童鞋们大概要受不鸟了，其实揉进去也还好，不要盯着它一直看就行。。。吃到嘴巴里面的口感类似于黑芝麻吧，赶脚香气也有点类似。大家如果没有罂粟籽，又不高兴特地去买，可以用黑芝麻来代替，也是非常不错的选择。
酸奶罂粟籽吐司（450g吐司模一个份）：
酸奶罂粟籽吐司的做法步骤
步骤 2
主发酵至2-2.5倍大小，手指戳洞不回弹不回缩的状态。
菜谱创建时间：2014-04-14 15:45:32