黄油杏仁饼干[制作简单]

黄油置室温软化（可以切成小块，温水浸浴片刻），加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

再加入全蛋液，搅拌均匀。

倒入剪碎的杏仁（不剪碎的话怕后面切的时候不好切，而且太大了影响美观），将杏仁与黄油搅拌均匀。

再倒入筛过的低粉，搅拌均匀。

用手抓成面团，不要过分的揉。

用手把面团整成4cm宽6cm长的长方体，用保鲜袋裹好，放入冰箱冷冻一个小时左右。

再把冻硬的长方体用刀切成0.5cm厚的方块。

把切好的方块放进烤盘，165度，约20分钟即可。