黄金流沙包
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流沙包是广式早茶中最经典之一，软软的包子皮包裹着既甜又咸的馅料，让人一口接一口，欲罢不能，是很多人喝早茶必点的一项。当然想要包子皮更软宣的话可以加入泡打粉，也可以用低粉代替中粉。其实只要发酵发的好，做出来的包子一样很柔软，自家做的牺牲一点点口感而变得更健康，还是很值得的。用胡萝卜汁柔面，成品是淡淡的金黄色，不仅营养还养眼。总之，这是一款美貌又美味的包子，做过你就会爱上。
黄金流沙包的做法步骤
步骤 1
吉士粉，奶粉，糖，牛奶混合均匀后加入碾碎的熟咸蛋黄和室温软化的黄油，搅拌均匀，放冷冻室2小时备用。
步骤 2
面粉，胡萝卜汁，酵母粉，混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温醒5分钟。
步骤 5
面团擀成圆形，包入流沙馅，进行最后发酵，中大火蒸20分钟。
菜谱创建时间：2014-04-15 10:51:03