【王传仁】蜂蜜吐司

除黄油外所有材料揉至扩展，后加黄油揉至完全。

主发酵2-2.5倍大，途中需要翻面发酵一次，是为了发酵充分，这样二发也给力，在烤箱中才会膨胀。

不排气分割滚圆松弛20分钟。

整形入模进行最后发酵至9分满。

不加盖，200℃，中下层，45分钟。