将鸡洗净切块,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等.
葱切段，姜切片，蒜去皮备用。枸杞黄芪用水洗净备用。
炖锅中装满2/3的水,待水开以后把鸡肉、枸杞、黄芪、葱姜蒜都放进炖锅里，加上两汤匙料酒。
大火烧开后转小火炖1-2个小时,最后撇去肥油就能放盐调味啦~