丹阳大麦粥

我用的是大米，大米入锅，正常熬粥的量

粥快开时，两汤匙大麦粉放入小碗

加少量水搅拌开

食碱用纯净水泡好后，是这样的。我水放的少，下面有点结晶了，但不影响食用。

倒入一茶匙食碱水

和大麦粉搅拌均匀，小碗里的大麦变了颜色

倒入锅中，搅拌均匀

温润爽滑的大麦粥就烧好了，可以就一些小菜，切碎的萝卜干，雪菜……自己喜欢就行。