韩式辣白菜寿司

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作者: 129风信子

用料

韩式辣白菜寿司的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打碎,加料酒和淀粉搅拌均匀后摊成鸡蛋饼,把米饭放进锅里蒸熟。

步骤 2

把黄瓜、红萝卜、火腿、鸡蛋饼、辣白菜均切成条备用,把紫菜铺在竹帘上

步骤 3

把蒸好的米饭放温后,倒入寿司醋后搅拌均匀,把米平铺在紫菜上、用手按压平整,放上黄瓜、红萝卜、火腿、鸡蛋条、辣白菜、肉松(尽量放在离靠卷的这边3厘米的位置)

步骤 4

卷上后,把卷好的竹帘往自己这边拉,另外一边朝相反方向啦,这样卷出来就比较紧

步骤 5

把刀蘸点水切寿司卷

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步骤 6
步骤 6

上面挤上沙拉酱或番茄酱

韩式辣白菜寿司的小贴士

1:米饭切忌不要蒸的太硬了 2:如果没有寿司醋可以自己调,把盐丶糖、白醋按1:5:10的比例调就调出寿司醋 3:爱吃芥末的,也可以倒一点韩式酱油里面放点芥末蘸着吃 4:火腿可以根据个人喜好选择,猪肉、牛肉、鳕鱼肠等

菜谱创建时间:2014-04-29 00:14:19
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