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恭城油茶的做法

恭城油茶

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作者: 飞哥-111
飞哥-111
飞哥出品!去过桂林的人都听说过恭城油茶,这是瑶族保留的一种美食,曾经遇到一位阿婆,告诉我说,恭城油茶是广西的“长寿水”!具有去湿避瘴、开胃健脾的功效,茶叶碱性,姜祛湿,大蒜消毒,煮出来的茶是越苦越受欢迎。为了做这种茶,专门找到了老叶红茶。 可以配着爆米花,小油果,别具特色,早餐,宵夜均可。

用料

恭城油茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茶叶用热水泡软,水倒掉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、蒜拍碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茶叶、姜、蒜一起下入油锅稍炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将炒过的姜蒜茶用擀面杖锤绒,加水煮香,即可

恭城油茶的小贴士

一锅喝完后可以继续加水煮,有:“头锅苦、二锅涩、三锅四锅是好茶!”的说法。喜欢葱、香菜的朋友可以加一点在茶里。

菜谱创建时间:2014-04-29 19:23:26
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