将西米入锅，加凉水淹没西米。水开后，顺时针搅拌5分钟，盖上锅盖闷3分钟。西米变透明为ok。
准备水果，将西瓜切好。
西米用凉白开冲洗，捞出。使西米不再黏稠〜倒入椰奶到锅中烧开。放凉后，将其倒出到碗里即可。