面粉放在大碗里，淋点水，用筷子搅拌。如此反复，成颗粒状
准备配菜，一般都是切碎，切成小丁等。
锅里加水，煮开。
若配菜是番茄、木耳、香菇等，先在锅里翻炒，再加水煮开。
面疙瘩倒入搅匀烧开。
加青菜碎。倒入鸡蛋等。
烧开后立即关火，加盐调味。可加香油。
搅面疙瘩的时候，水一点点加，每次用手指沾水，淋进去即可。加一次用筷子搅匀，然后继续加水，继续搅，如此反复，直到都成了均匀的小碎疙瘩。