肉馅解冻,葱切末,姜切末,白菜切块备用。
打肉馅。把肉馅解冻加一点水,用筷子打。可看情况边打边加水,直到肉馅粘稠。加葱、姜末、盐。
锅里水烧开,用小勺把刚才打好的肉馅分次放入锅中,待肉丸子变色后捞出。
锅里倒入切好的白菜,小火煮烂。
把之前捞出来的丸子倒回锅里,开锅后放入适量的盐,关火。