小杂鱼洗净～不确定要不要擦干我是擦了
混合面粉和盐～鱼进去打个滚沾满粉～
中火热油（说的是1/4 in厚的油…随意放就是）
鱼扔下去炸～一面两到三分钟金黄脆脆的就好了
炸好的鱼放厨房纸上吸个油～可以撒个胡椒什么的～装盘开吃！