香菇炒肉

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作者: 微光晓
最近做的一道家常小菜,感觉口感卖相都不错~

用料

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片,放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉,用手抓匀放那入味,记得一定放水淀粉,它可以让肉更嫩,炒出牛肉的口感~

步骤 2

鲜香菇洗净,去蒂,切片待用。

步骤 3

锅内放油,姜片葱头爆香,油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒,待肉变色马上盛起备用。

步骤 4

锅内放油,把香菇放入炒,加盐、鸡精、白糖、酱油适量,一直炒到香菇出水,然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。待汁水收完,放入葱段起锅。完成!

菜谱创建时间:2014-05-07 16:36:38