头四种材料混合揉匀成面团发酵一小时作用，排气整形。
拿个家里的小碟子，弄个小面团沿着碟子捏成类似于蛋挞皮的形状，中间凹的，打个蛋进去（表明可以撒些细盐），可以放火腿片，可以放任何你想吃的杂物，醒15分钟左右，凉水上锅蒸熟，撒葱花，挤上自家的酱料。开吃