冷水和面，放在一边醒着。软面饺子硬面条，盖个保鲜膜或者盖子以防面干。
胡萝卜切片备用
木耳泡发备用
鸡蛋打散备用（我放的鸡蛋比较多，根据个人口味吧）
虾皮备用
胡萝卜下热水焯一下，有点软就行了
锅内放油花椒炸香捞出。
胡萝卜切碎，下油锅炒出红油。盛出晾凉备用
油锅内放油（油相对多一些），加虾皮翻炒变黄。
虾皮炒好后倒入鸡蛋一起翻炒超碎，注意别炒老了。
都晾凉后倒入切碎的木耳和葱姜碎，加盐、一点点糖提鲜、蚝油、香油拌匀。咸淡可以尝尝因为差不多都熟了。
开包。
薄皮大馅儿，太香了。
这道面点的秘诀有两个：胡萝卜焯水再炒和虾皮过油（虾皮过油炒过之后除了香再就是吃了不扎） 试试吧！真的不一样。超好吃！