面包机版英式红茶吐司

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作者: Miss_omi
柏翠PE8800S UG,方子来自薄灰。

用料

面包机版英式红茶吐司的做法步骤

步骤 1

200g牛奶加红茶4克煮沸后放凉,滤去茶叶待用

步骤 2

将除酵母黄油外的所有材料投入面包机桶,启动和面程序和面大约3分钟,静置30分钟

步骤 3

30分钟后加入酵母启动和面程序、10分钟后加入黄油继续和面5分钟,第一个和面程序结束,继续第2⃣️个和面程序15分钟,直至扩展,能拉出较薄的膜

步骤 4

放入温暖湿润处发酵至2.5倍大

步骤 5

排气分三等份滚圆松驰15分钟,擀成椭圆形卷起排入面包机桶内,二次发酵2小时,至8分满

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步骤 6
步骤 6

烧色中,重量选750g,程序12烘烤40分钟

步骤 7

烘焙中

步骤 8

完成!

面包机版英式红茶吐司的小贴士

做面包还是要花时间下去,发了两次,长高的不错!

菜谱创建时间:2014-05-08 22:05:40
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