素卤藕片
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作者：
小白素食记录
以前爱吃鸭脖店卖的卤藕片，自从知道是用鸭脖猪脚汤卤的就再不吃了，自己试了试，虽然味道不一样但也很不错，同样方法还可以卤花生、海带、豆皮、腐竹等等
用料
藕
一两节
生姜
两片
干辣椒
三四个
花椒
十几颗
香叶
两片
八角
两三个
桂皮
一两段
冰糖
几块
盐
两勺
香菇蒂
三四个
老抽
两大勺
素卤藕片的做法步骤
步骤 1
挑选表面颜色浅的嫩藕，去皮切片洗净
步骤 2
锅中烧开水，加所有调料及藕片小火煮30分钟，关火再泡30分钟
步骤 3
捞出晾凉即可食用
菜谱创建时间：2011-07-17 14:54:22
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