豆子提前一天泡发，放入豆浆机打成豆浆。 把剩下的豆渣渣放入容器。
在豆渣渣里面放入盐、香葱粹、荷兰豆粹一起拌匀，再加入适量细的玉米面粉，稍微醒一会儿。
煎锅预热，放一点儿植物油，然后，豆渣渣糊用手揑成小饼，放在预热好以煎锅里煎到两面焦黄，即可装盘，然后淋上番茄沙司。