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红烧肉
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作者：
小宁厨房
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
上好带皮五花肉500克
步骤 2
放到沸水里汆1分钟
步骤 3
熄火，冲自来水冷却
步骤 4
切成方块
步骤 5
爆香蒜瓣大葱等料头
步骤 6
把切好的五花肉放进锅中翻炒3分钟，盛起备用
步骤 7
洗干净油锅，放少量油，把冰糖放入锅中小火熬融
步骤 8
把五花肉放进冰糖中小火炒糖色
步骤 9
加生抽、老抽、料酒翻炒
步骤 10
加满过五花肉的水到锅中，大火烧开，小火煮30分钟
步骤 11
最后出锅，一块一块码好上桌，淋上汤汁，一道红亮酥烂的家常红烧肉就大功告成了！
菜谱创建时间：2014-05-13 10:16:49
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