准备工作：葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。 剪一张跟烤盘大小的烤纸备用。 烤箱预热160度。
在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌。
将菜籽油倒进1里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉。
将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进2里面用刮刀进行搅拌。
用刮刀将3整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起。
在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米。
将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状。
将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟。烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可。