枣用水泡一会后用水煮10分钟，然后加水放入搅拌机搅成泥。
不沾锅里放少许食用油，放入枣泥吵，水分蒸发的差不多停火捞出备用。
把黄油切成小丁与所有粉类放在一起，搓成玉米屑状，加入蛋液和牛奶和成面团，不要太硬。分成三份，每片都擀成薄片，三片放在一起再擀成一个大长方形薄片，切割成正方形。
把馅儿放入面片中，用叉子把口压紧。
表面刷蛋黄液，165℃，17分钟。出锅。