绿豆泡水，泡发后，多漓几道水，冲掉碎皮屑。确保成品无杂质。
泡发好的去皮绿豆，漓水，装铁碗，入高压锅，大火上气，中火煮，约15-20分钟后，关火。
从高压锅内取出蒸好的绿豆，此时表面绿豆仍旧有圆形，用勺压成沙状即可。此时加入黄油，绵白糖，奶粉，拌匀
案板二边各竖着放二根绑定的筷子， 豆沙捏成光滑团，放案板，用撖面杖，将豆沙推平
用饼干模压至豆沙饼上，脱膜，即成