先将香蕉去皮
加入50克糖粉打成泥，放一旁备用，有柠檬汁的加几滴以防变黑。
将黄油微波炉加热成液体备用，低粉过筛。
在全蛋液里加入剩下的糖粉，打发至提起打蛋器滴落的蛋液可以清晰的在盘里保留，不会马上消失（可以用8字法检验）
打发好的蛋液就是这样，大概打了5-8分钟。
全蛋打发完成后，在蛋液中加入融化的黄油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀，再把香蕉泥倒入打发好的蛋液中，最后加入低粉，用刮刀翻绊均匀，倒入模具中。
放入预热好的烤箱，130度40分钟，150度15分钟，闻到香喷喷的蛋糕味即可食用了！
香蕉要熟透的才好