意大利螺旋面放在开水里煮，煮到自己喜欢的层度。
调酱汁：半碗清水里面加入适量的橄榄油，千岛酱，茄汁，搅拌均匀。
莞茜切碎，留部分叶子做装饰。香肠切片，用水烫熟。
意大利螺旋面沥干水，马上倒入2中混合好的调味汁，加入切碎的莞茜和香肠。
摆盘，放上莞茜装饰一下，即可食用。