小南瓜一个，排骨斩大块
加入适量的料酒、盐、生姜末、香葱腌入味，南瓜用小刀切出一个锯齿形的盖子，挖去内部的南瓜籽
腌好的排骨均匀的裹上蒸肉粉，放入铺了荷叶的盘中，放入蒸锅内
蒸到排骨软烂，蒸好的排骨放入南瓜盅内，继续入锅蒸，南瓜盅蒸熟后，撒上适量的葱花即可