两斤牛肉
准备辅料
将所有香料与牛肉混合
加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉
保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）
大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用
将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋
，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片，拼装盘----完成---好下酒菜。
完成
过程中可以稍微加点盐，喜欢重口味的可以放点生抽芝麻油米醋拌着吃，下酒非常棒！