材料称量好，柠檬取柠檬汁30ML。如果觉得风味不够，可以取些柠檬皮屑加入蛋糕。
蛋黄加蜂蜜，拌匀。
加入玉米油，乳化。
加入柠檬汁，拌匀。
筛入低粉，拌匀成无颗粒的面糊。
打发蛋白霜，分三次加入细砂糖。
蛋白霜打到硬性发泡直立的小尖角。其实戚风的蛋白霜，达到7、8、9分都能做出来的。
1/3蛋白混合面糊。
混合后的面糊再全部倒入蛋白霜里，翻拌均匀。
混好的面糊。
倒入模具，在桌面上轻震几下，震出气泡。烤箱170度，40分钟。完成。
裂了。。。。。不过没关系。长的还是不错的，有8厘米了。
内部组织。关于柠檬，想酸一点的就不加冷开水，想更酸一点的，可以加入一点磨碎的柠檬皮屑。我这次没加，不想太酸了。