鸡胸、瘦肉、炒莴笋

先放花生油，温度热的时候放姜蒜。

姜蒜炒出味时把鸡胸、瘦肉放进去炒半生熟

肉炒半生熟时放莴笋进去炒，炒一分钟之后放盐，鸡精、蚝油、凉拌汁、麻辣油、胡椒、绊炒。（注意不用放水）

出锅了，又嫩又好吃的菜。