鸡脯切条，用酒，生抽，盐，椒盐码味
拿一个小碗，装生粉（有面包粉或者渣粉更好）。然后挨个将鸡柳放入打滚。
油温5-6成，然后下。我是用不粘锅放了少点油，煎炸而成。基本上大火2分钟，小火1-2分钟就可以了。（大火脆，但是容易焦）
起锅，放入大盆，撒入椒盐，上下颠锅。如果不够咸可以加少量的盐。旁边点上番茄酱。