先把兔子肉切成小丁,用盐,料酒,葱码味20分钟
把姜,蒜,辣椒切丁
锅内放油,油温升高后把兔丁倒进翻炒,过生后捞岀兔丁,锅内油熬干水份,
先放入姜蒜爆岀香味
再放入花椒,辣椒翻炒至变色
再将兔丁倒入翻炒,加入老抽,鸡精,葱,翻炒几下起锅
一盘麻辣鲜香的辣子兔丁就作成功了
由于家里无大葱,就没有放,还有就是兔丁切大了,小一点更完美