家传葱油拌面

开洋若干拿水洗一下然后用黄酒泡开（可能需要提前泡1个小时）

葱白弃用，剩余切段。猪油和调和油2：1放入热锅内。

开小火熬葱段至棕色。此时葱油熬好。可以多熬一点放冰箱备用。

吃的时候，取适量葱油放入热锅内，放适量生抽，适量白糖，待糖融化后，放入泡开的开洋，和少许泡开洋的黄酒，翻炒片刻即可。

下面。捞出拌入4即可。