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豆沙粽子
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作者：
Eltha-人生新旅程
用料
豆沙粽子的做法步骤
步骤 1
糯米用凉水浸泡一夜
步骤 2
红豆用凉水浸泡几小时
步骤 3
浸泡好的红豆用高压锅煮熟，用手可以碾碎的状态，冰糖用少量水或油炒化，放入煮好的红豆，炒成豆沙，如果不够甜再加入白砂糖、绵白糖或红糖炒匀，盛出来冷却
步骤 4
鲜粽叶洗净，热水泡过更容易包，若是干粽叶需要用热水煮过才行
步骤 5
粽叶折成斗状，放入一些糯米，再放豆沙馅，最后再填上糯米，包好后用线绳扎紧
步骤 6
粽子放入高压锅，水要没过粽子，呲气后煮40分钟左右关火
步骤 7
热腾腾的粽子沾上白糖，可以吃啦～
菜谱创建时间：2014-06-01 23:26:21
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