笋、豆腐干洗净，笋切片，豆腐干切小丁，放入加盐的沸水中煮约10分钟，捞起，过凉水，沥干
蒿菜洗净，去坏叶和中心的粗梗，放入加盐的沸水中煮到水再次沸腾，捞起蒿菜，在凉水中冲洗，挤干水分。
笋片切成小丁，蒿菜切细，一起和豆腐干混合，加入盐、麻油，不讨厌鸡精味精的可以再放点鸡精味精提鲜，搅拌均匀，可以开吃啦