五花肉洗净切块，
锅内放水烧开，将肉倒入锅内氽，肉变色捞出；
将肉翻炒略变黄色捞出；
锅内放油，将配料倒入锅内炒出香味，将肉倒入一起翻炒，加入料酒红烧酱油白糖炒匀；
将和好调料的肉装碗，放入蒸锅内蒸30分钟；