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酸梅柱侯鹅
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作者:
蕨类动物
鹅的特性决定它肉厚坚韧油多。因此难入味。有骚味。这做法能扬长避短,简单易行。
用料
酸梅酱
200g
黄片糖
一条
鹅
姜
50g
柱侯酱
100g
酱油
50g
酸梅柱侯鹅的做法步骤
步骤 1
鹅清洁斩块
步骤 2
姜切片
步骤 3
少油煎至姜片微透明
步骤 4
鹅入锅,煎至皮出油,金黄色。把油泌出。
步骤 5
放入片糖酱油上色。起锅。
步骤 6
加入余酱和150ml水入高压锅,压20分钟。
步骤 7
入锅炒至油干即可
菜谱创建时间:2014-06-02 18:32:08
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