材料先干后湿放面包机里搅拌30分钟。
盖上保鲜膜进行第一次发酵。
一个小时，面团2.5倍大，手指按下不反弹时完成发酵。
排气，切割4份，滚圆，松弛10分钟。
擀成椭圆形，放上葡萄干，卷成条。
用刮板切成两份。
依次放入土司盒里摆齐，进行第二次发酵。
放进烤箱，烤箱里放盘热水，35度左右发酵55分钟。
预热185度，下层，烤4分钟盖上锡纸，再烤42分钟。
我的面粉开袋较久，所以用水量较少，实际用量需根据不同品牌，不同湿度进行调整。 面包机揉面30-40分钟，太久容易断筋。 葡萄干最好洗净后清水泡10分钟。 我的烤箱是长帝ck-25b，三能金色土司模，烤箱200度（实测185度），45-50分钟较好。