小孩儿超爱的巴西芝士面包Brazilian Cheese Bread

木薯粉，鸡蛋，温热牛奶，橄榄油，芝士和盐倒进搅拌机打均 。 要烤出膨胀发泡的效果这一步混合好的液体需要是常温甚至微微温热。 （调好的面糊放冰箱里最多可以保存一周）

小号玛芬盘里抹点油。

面糊倒进小号玛芬盘里，9分满。（用常规大小的的玛芬盘，面糊装7分满，不然烤出来像火山爆发一样很高一坨。）

烤箱预热到400F＝205摄氏度，烤15-25分钟到面包发泡，微微呈黄棕色。（要烤到发泡必须保证烤箱温度够高，宁可高一点点不能低，中途不要打开烤箱门，开烤箱灯打隔着门观察发泡上色的程度）

成品口感跟一般的面包不一样，比较会有嚼劲，里面有点像日式麻薯。烤久一点的话外酥里嫩。