乱炖

蒜姜切末

五花肉切片

土豆切块

茄子，青椒切块。芸豆掰小条。香菇烫熟掰小块

西红柿切快

热锅热油，姜蒜末花椒爆锅。下五花肉翻炒变色，加生抽。

中火，下茄子，加老抽继续翻炒。下土豆，香菇，豆角翻炒。加盐，鸡精，糖，番茄酱。

加水没过食材，大火烧开。中火炖煮，调味。

汤汁减少，快好之前下西红柿，青椒喝蒜末。翻炒。闷炖。出锅。