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蔓越梅饼干的做法

蔓越梅饼干

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作者: 墨七
墨七
蔓越梅我喜欢没有鸡蛋的,这样更加香脆!!

用料

蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出黄油温室内回温,然后用打蛋器打发。

步骤 2

细砂糖分三次加入黄油内,每次都需要搅拌均匀。打发到乳白色后加入淡奶油和香草精搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次把低粉过筛加入黄油里,第一次搅拌均匀,第二次在低粉还有一点的时候加入蔓越莓,搅拌均匀,直到看不到面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一张油纸,把饼干糊放到油纸上,整成方形。(也可以圆形,直接用手弄成长条,然后用油纸包住,搓成棒棒状)油纸包好后外面再加一层保鲜膜。放冰箱冷冻4小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热都180度,把冷冻好的饼干糊拿出来切成1cm厚片,摆在烤盘上。烤15-20分钟即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果拿捏不好时间的,烤15分钟后可以在烤箱旁边看一下,表面上轻微的颜色就可以拉。每家的烤箱不一样,所以烤的时间长短不一样。这个时间都是比较灵活的。别都要烤糊了你还在等着时间到,这是不对的哦~~

蔓越梅饼干的小贴士

蔓越梅不喜欢大颗粒的可以切小再加入。这样冷冻出来后的饼干糊,相对好切一些。我没有麦蔓越梅饼干盒模具,我觉得这个手工整形完全够了。饼干糊刚从冰箱里拿出来后稍微放一下再切。不然非常不好切,易碎。

菜谱创建时间:2014-06-08 08:40:55
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