除酵母外所有材料放面包机，酵母放酵母盒，揉到扩展，再基础发酵。松下面包机用面团面包程序即可，这个程序包括揉面加基础发酵，冬天可延长发酵时间30分钟左右。
基础发酵结束，排气分割6个60克面团，滚圆，再将剩余面团滚圆，松弛15分钟。
将松弛后的60克面团擀成圆形，翻面放上馅料，包好，封口朝下放入烤盘，压扁。
将剩余面团擀开，用压模压出小圆片。
取3片小圆片放在压扁的面团并用手轻压，使结合紧密。将面团放在温暖湿润处最后发酵。
最后发酵结束，表面涂蛋液，放两粒葡萄干做眼睛。入预热180度烤箱中下层上下火烤18分钟。火力及时间根据自己烤箱。
出炉放烤网晾凉，画上眉毛，嘴巴。
好喜感。还是自由老师做得好阿。
巧克力可以装裱花袋低温融化后使用。压制面包超人脸蛋鼻子的模具直径3厘米。